Военная школа поваров № 190 (ВШП‑190) является одним из ключевых учебных заведений системы подготовки специалистов тыла в Вооружённых Силах РФ. Расположена в городе Наро‑Фоминск Московской области, она готовит военных поваров, которые впоследствии обеспечивают питание личного состава в различных подразделениях и на полигонах.
История создания
Школа была основана в 1961 году на базе курсов по подготовке специалистов тыла. С момента своего основания из её стен вышло более 25 тыс. выпускников, которые прошли трёхмесячный курс обучения под руководством инструкторов‑мастеров поварского дела.
Структура обучения - Продолжительность курса – три месяца.
- Обучение проводится два раза в год (весенний и осенний набор).
- Программа включает теоретические занятия по технологии приготовления пищи, санитарным нормам и организации питания в полевых условиях.
- Практическая часть реализуется в учебных кухнях и на полевых кухнях, где курсанты осваивают приготовление блюд различной сложности – от простой каши до ресторанных позиций;
- Инструкторы обладают квалификацией мастер‑повара и имеют опыт работы в гражданском и военном общепите.
Условия службы и быт
Согласно отзывам бывших курсантов, в школе соблюдается баланс между дисциплиной и комфортными условиями:
- Режим дня: подъём в 06:00, отбой в 22:00.
- Питание в столовой организовано на уровне полевой кухни, однако многие отмечают качественное приготовление блюд (в т.ч. выпечку и мясные изделия).
- На территории расположены вендинговые автоматы, чепок и зоны отдыха, что способствует улучшению быта.
- Медицинское обслуживание присутствует, хотя некоторые курсанты отмечали периодические вспышки заболеваний в периоды адаптации к полевому режиму.
Воспитательная работа и дисциплина
В школе акцент делается на соблюдение воинской дисциплины без излишней жёсткости. Отзывы указывают на:
- Минимальное проявление дедовщины;
- Уровень субординации, соответствующий уставу, но без излишней формальности;
- Наличие опытных сержантов и прапорщиков, готовых оказывать помощь срочникам в сложных ситуациях.
Выпускники и дальнейшая служба
После завершения обучения выпускники получают qualification «военный повар» и направляются в части и соединения, где отвечают за организацию питания личного состава. Навыки, полученные в ВШП‑190, позволяют им работать как в garrison‑кухнях, так и в полевых условиях на учениях и боевых заданиях.
Военная школа поваров № 190 в Наро‑Фоминске остаётся важным звеном в системе подготовки тыловых специалистов. Сочетание теоретической подготовки, практических навыков и относительно комфортных условий службы делает её привлекательной для призывников, желающих связать свою службу с кулинарным делом. Школа продолжает сохранять традиции, заложенные ещё в 1961 году, и готовить кадры, способные обеспечивать качественное питание войск в любых условиях.