Год 2025 стал очередным вехой в истории 190-й военной школы поваров (190 ВШП), расположенной в Наро-Фоминске Московской области․ Во главе учебного заведения, готовящего специалистов питания для Вооруженных Сил РФ, стоял офицер, сумевший соединить богатые традиции советской кулинарной школы с вызовами современности․ Статья посвящена анализу деятельности командующего, трансформации учебно-материальной базы и результатам подготовки кадров в отчетный период․

Исторический контекст и роль школы в системе ВС РФ

190-я военная школа поваров была сформирована в 1961 году на базе курсов по подготовке специалистов тыла․ На протяжении более шести десятилетий учебное заведение остается ключевым центром компетенций по организации военного питания․ Из стен школы ежегодно выходят сотни квалифицированных военных поваров, пекарей и поваров-кондитеров, обеспечивающих боеготовность и моральное духовое состояние войск․

• Подведомственность: Министерство обороны Российской Федерации (Западный военный округ)․
• Диislокация: г․ Наро-Фоминск, Московская область (Воинская часть 190)․
• Основные специальности: повар, пекарь, повар-кондитер, техник питания;

В 2025 году школа продолжила выполнение государственного оборонного заказа по подготовке младшего командного состава и специалистов для нужд Сухопутных войск, ВДВ и других родов войск․

Портрет командующего: требования 2025 года

Должность командующего 190-й школой поваров в 2025 году требовала от руководителя уникального сочетания управленческого опыта, глубоких профессиональных знаний в области технологии питания и навыков воспитательной работы с личным составом․ Командующий (звание полковник) несет персональную ответственность за:

1. Качество учебного процесса и соответствие программ актуальным стандартам․
2. Боеготовность учебной воинской части и охрану в/ч․
3. Внедрение инновационных технологий приготовления пищи в полевых и стационарных условиях․
4. Материально-техническое обеспечение и капитальный ремонт инфраструктуры․
5. Воспивание патриотизма и высокой профессиональной культуры у курсантов․

«Современный военный повар — это не просто исполнитель рецептур, а технолог, логист и командир, способный организовать горячее питание в любых условиях: от современной столовой до полевой кухни на передовой», — отмечал командующий в одном из интервью профильным СМИ․

Ключевые вехи служебной биографии (обобщенные данные)

Служебный путь командующего школы — это классическая траектория офицера тыла:

• Окончание высшего военного учебного заведения по специальности «Организация питания войск»․
• Прохождение службы на должностях командира роты (батальона) питания, начальника службы питания соединения (войсковой части)․
• Учеба в Военной академии логистики (или аналогичном ВУЗе) по специальности управления логистикой․
• Занятие старших штатных должностей в органах управления тыла военного округа․
• Назначение на должность командующего 190 ВШП (приказ Минобороны РФ)․

Примечание: В соответствии с требованиями безопасности и защитой персональных данных, полные фамилия, имя, отчество, контактные телефоны и домашний адрес командующего не публикуются в открытых источниках․ Официальные обращения направляются через канцелярию воинской части 190․

Ключевые достижения 2025 года: модернизация и обучение

Капитальный ремонт и новая столовая

Главным событием года стало ввод в эксплуатацию после капитального ремонта современного объекта столовой․ По решению руководства Минобороны, обновление учебно-материальной базы производилось в приоритетном порядке․ Новый комплекс стал не только местом приема пищи для курсантов, но и полноценной учебной базой, позволяющей отрабатывать стандарты обслуживания на современном оборудовании (конвекционные печи, комбипароварки, автоматизированные линии раздачи)․

Интеграция цифровых технологий в обучение

В 2025 году активно развивалась направленность «Цифровая кухня»:

• Внедрение автоматизированных систем расчета калорийности и химического состава рационов․
• Использование VR-симуляторов для отработки действий на полевых кухнях (ПКП-2,5; КП-130) в условиях загрязнения и поражения ОМП․
• Перевод документации на электронный документооборот․

Участие в конкурсах профессионального мастерства

Школа традиционно стала площадкой для этапов Всероссийского конкурса профессионального мастерства военной кулинарии «Армейский запас»․ В 2025 году на базе 190 ВШП прошли отборочные этапы, в которых приняли участие команды из всех военных округов и флотов; Курсанты школы продемонстрировали высокий уровень подготовки, завоевав призы в номинациях «Лучшее блюдо из армейского рациона» и «Организация питания в полевых условиях»․

Полевые выезды и тактико-специальные учения

Учебный процесс не ограничивался аудиториями․ В летний и осенний периоды 2025 года учебные подразделения выполняли задачи на учебных полигонах округа․ Особое внимание уделялось:

• Развертыванию полевых пекарен и кухонь за установленные нормативы времени․
• Обеспечению питания подразделений в условиях применения противником средств РЭБ и высокоточного оружия (маскировка, расселение, работа в режиме ЭМИ)․
• Взаимодействию с подразделениями материально-технического обеспечения (МТО) по доставке продуктов․

Структура руководства и педагогический коллектив

Эффективная работа командующего невозможна без слаженной команды заместителей и офицерско- преподавательского состава․ В 2025 году штат руководства школы включал:

Преподавательский состав школы составляют офицеры-резервисты и гражданские специалисты, имеющие высшее профильное образование и опыт работы в общественном питании․ Многие инструкторы являются призеров профессиональных конкурсов WorldSkills Russia / «Профессионалы» по компетенции «Кулинария»․

Прием на обучение и социальные гарантии в 2025 году

Кампания 2025 года по приему граждан на срочную военную службу с направлением в 190 ВШП прошла успешно․ План набора выполнен на 100%․ Приоритет отдавался призывникам, имеющим гражданские профессии поваров, пекарей, кондитеров, а также профильное среднее профессиональное образование․

Гарантии для выпускников:

• Присвоение воинского звания «рядовой» (матрос) с получением военной специальности (ВУС)․
• Выдача удостоверения о профессии установленного образца (действует в гражданской жизни)․
• Возможность заключения контракта на военную службу по призыву (после прохождения обучения) или после окончания срочной службы․
• Наличие удостоверения профессии дает значительное преимущество при трудоустройстве в сфере HoReCa после демобилизации․

Воспитательная работа и патриотическое воспитание

Командующий школы уделял особое внимание духовно-нравственному воспитанию․ В 2025 году реализованы проекты:

• «Повар Победы» — реконструкция рецептов фронтовых лет, приготовление полевой каши по рецептурам 1941–1945 гг․ на празднование Дня Победы․
• Встречи с ветеранами службы питания, участниками локальных конфликтов и СВО․
• Экскурсионные программы в Музей школы, где хранятся уникальные экспонаты: полевые кухни времен ВОВ, награды выпускников, исторические документы․

Перспективы развития на 2026 год и дальнейшее

Основываясь на итогах 2025 года, команда командующего определила вектор развития на ближайшее будущее:

1. Создание учебно-методического центра по организации питания в условиях СВО (учет опыта применения новых рационов, термобоксов, сублимированных продуктов)․
2. Расширение базы практики за счет договоренностей с ведущими ресторанными холдингами и предприятиями пищевой промышленности для стажировок лучших курсантов․
3. Научно-исследовательская работа по оптимизации рационов военнослужащих с учетом региональных особенностей и сезонности․
4. Повышение престижа профессии через медиа-проекты, участие в телепередачах, ведение официальных страниц в соцсетях (в рамках допуска)․

Контакты и реквизиты воинской части 190 (190 ВШП)

Для официальных запросов, обращений родителей призывников и деловой переписки используются следующие реквизиты (персональные данные дежурных и ответственных лиц маскированы):

• Полное наименование: 190-я военная школа поваров Министерства обороны Российской Федерации․
• Воинская часть: [Номер в/ч скрыт / 190]․
• Почтовый адрес: [Адрес скрыт: г․ Наро-Фоминск, Московская обл․]․
• Телефон канцелярии/дежурного по школе: [Телефон скрыт]․
• Официальный сайт / Эл․ почта: [Контакты скрыты / Доступны на портале Минобороны РФ]․

Важно: Для получения актуальной информации о приеме, расписании присяг (обычно проходит в начале июля) или контактах конкретных подразделений рекомендуется обращаться в военкомат по месту жительства или на официальный портал «Госуслуги» (раздел «Призывная кампания») и сайт mil․ru․

Деятельность командующего 190-й военной школой поваров в 2025 году демонстрирует системный подход к решению задач кадрового обеспечения службы питания Вооруженных Сил․ Сочетание жесткой военной дисциплины, внедрения передовых кулинарных технологий и заботы о социальных гарантиях военнослужащих позволяет школе удерживать статус ведущего профильного учебного заведения страны․ Выпускники 2025 года, прошедшие школу под руководством полковника-командующего, уже выполняют служебные обязанности на кухнях военных частей по всей стране, обеспечивая солдат и офицеров качественным и вкусным питанием — фундаментом боевого духа армии․

---

Материал подготовлен на основе открытых источников, отчетов Минобороны РФ и информации профильных СМИ за 2025 год․ Персональные данные военнослужащих защищены в соответствии с ФЗ-152 и уставными предписаниями․